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Bier ist das deutsche Nationalgetränk. Und die Sachsen führen in Sachen Bierkonsum unangefochten die "Deutsche Meisterschaft" an. An dieser Stelle einen Gruß in´s Bierland Franken. Seit Jahrhunderten wird in Sachsen aus Malz, Hopfen, Wasser und Hefe mit handwerklichem Talent der beliebte Gerstensaft gebraut. Leider gehen dem Bier heute durch die Massenfertigung in den Großbrauereien wichtige Inhaltsstoffe und damit auch Geschmack verloren. Wer einmal ein unfiltriertes Bier aus einer kleinen Hausbrauerei probiert hat, wird das bestätigen können.

Na - das macht doch Appetit, oder?

Und Bier ist gesund. Medizinische Studien belegen, dass mäßige Biertrinker nur halb so oft einen Herzinfarkt erleiden wie Abstinenzler. Bier steigert die Hirndurchblutung, erhöht die Nierendurchblutung und erweitert die Blutgefäße der Haut. Auch die Hefe im Bier ist gut für die Haut und förderlich für die Verdauung.

Diese kleine Präsentation beschäftigt sich mit der Herstellung von Bier nach dem Deutschen Reinheitsgebot mit einfachen Mitteln in den eigenen vier Wänden.




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  Aktualisierung
01. Januar 2013